小岩井乳業さん人気商品5点セットの
レシピモニターに当選したので、
早速お料理を作りました
。メイン部門として、
ぬるチーズとスモークサーモンの寿司ケーキ
を作りました。
お題がパーティー料理だったので、
すぐ思い付いたのがこのお料理でした。
ポイントはチーズとの相性を考えて、
酢飯を酢ではなくレモンで作ったところです。
☆ ぬるチーズとスモークサーモンの寿司ケーキ ☆
＜材料＞
スモークサーモン1パック・しそ1束・ぬるチーズ1/2パック
ごはん1.5合・レモン1/2個・だし昆布1枚・炒り胡麻適量
＜作り方＞
1.だし昆布を入れてごはんを炊き、レモン汁・胡麻を入れてよく混ぜる。
2.サランラップをしいた型にスモークサーモン・ぬるチーズ・しそ・
ごはんスモークサーモン・ごはんの順で重ね押し寿司を作る。
3.型からはずし、逆さにして、スモークサーモンの薔薇をのせて、
できあがり。
パーティー料理としてよく寿司ケーキを作りますが、
初めて「ぬるチーズ」を使いました。
意外にチーズとスモークサーモンがよく合って
美味しかったです
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