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な～るほど☆
(
tsukijigo
)
2006-06-10 05:02:48
当夜は誘って下さってありがとうございます。
ほんとに感動体験の一夜となりました！
それにしても、こうやって解説をつけて
いただくと、何から何まで“目論み通り”の
筋書きに乗せられてしまったのですねー（笑）
すごい（笑）
(
とり
)
2006-06-10 05:54:28
みたことも、食べたこともないようなものばかり^^;
1万5千円という値段は気軽ではないですが、この内容ならむしろ安いぐらいですねえ。じゅる。
うらやましい・・・・
(
non
)
2006-06-10 11:33:31
こちとら風邪で吐きまくっている時に、ンな美味いモン食ってたですか。
う、うらやましい
(
法城寺
)
2006-06-10 16:08:58
いやあ、参加してみたかったです・・・・！
この季節でも楽しめるんですねえ！
まあ、その代わりに木金で博多で旨いものを食べてきました（笑）。
しかし、魚ってのは旨いですよね。日本は島国で海流に恵まれたお魚天国で良かったです。
う・・・・・・
(
デブＤＡＶＥ
)
2006-06-10 21:29:06
ふく佳ですか・・・・
美味しそうですね！
なんか反則技のような！
この季節のふぐ知ってる人ってあんまり居ないですよ、親爺いわく夏でも美味しいでしょ！
私は明日から上海です、蟹食って我慢します。
へへっ
(
魯
)
2006-06-10 22:38:12
皆さんこんにちは、
本当に素晴らしかったです(^^)
＞tsukijigoさん、
基本的なスタイルはもう何年も変わっていないのでしょうね。
でも行く度に少しずつ違って楽しませてくれます。また
行きましょう。と言っても何年後になるか・・・
＞とりさん、
そうなんです、あれで15000円というのはかなりお得です。
築地の仲卸でふぐも良く食べている鈴与の旦那も「これは
安いよ」って言ってました。
＞nonさん
あぁ、オヤビンが「風邪ひいて・・・」と言っていましたねぇ。
しかし、nonさんの場合、先付とお酒だけで満腹になって
しまうこと請け合いです:-P
＞法城寺さん
そうですかぁ、博多に行っていたのですかぁ。
あちらも美味しいものがあるのでしょうね。
北九州に２ヶ月半いたことがあるのですか、社会人一年目で
金も知識もなくて特に美味しいものは食べなかったなぁ・・・
それはともかく、この時期のふぐは最高ですよ。
日本は海に囲まれている上に南北に長いので南北両方の
魚が食べられるのもいいところですね。
＞デブＤＡＶＥさん
本当に偶然知った店ですが、ふく佳はいいですね。
この時期のふぐの白子が最高なのもあのおやじさんが教えて
くれました。これからはふぐより鰻がメインになってしまうけど、
これもまた楽しみです。
ところで、上海ですかぁ。仕事も食も面白そうですね。
でも蟹にはまだ早いような・・・・
Unknown
(
デブＤＡＶＥ
)
2006-06-11 06:25:48
実は浙江省金華、台州、江蘇州南京、上海と回るのですが、金華と南京はあれば１年中食べられます、ふく佳の河豚みたいな状態ではないのですが、子もって無い位で結構食えます。一応タコ糸で縛ってあり、なんか番号札みたいなプレート付いてます。（日本の感覚では信じられませんが！）
急激な近代化で公害は凄いものがありますよ！日本のＯＤＡでインフラ整備が進んだ高速道路はＧＯＯですが、水道の上下水道は駄目、挙句にシャワー浴びたらドブの匂いなんて上海では当たり前です！、
しかも、最近の原材料、石油、アルミの高騰で製品の値上げは行く度に交渉されます。
我々もソロソロ、ベトナムかインドに工場提携先を探してます。
なまこは
(
日美丸
)
2006-06-13 18:50:27
今の時期になまこが流通しているとは思いませんでした。
瀬戸内では4月からなまこが禁漁になっているし、食べると塩辛いといわれています。
このなまこはどこから来たのでしょうか？
ふぐは一度も食べたことがないので食べ見た～いです。
へぇ～
(
魯
)
2006-06-14 01:18:01
中国出張中のデブＤＡＶＥさんこんにちは、
上海蟹(シナモクズガニ)って一年中あるんですかぁ。
知らなかったぁ。
美味しい時期以外は禁漁にして資源保護しようなんていう
気は全然ないのでしょうね。
中国は元もあがってきたし、そろそろ魅力がなくなって
くる時期なのかなぁ。その前は韓国でしたよね。
インドの会社には３年位仕事を出しているのですが、
担当者は泣いています。経営陣は安いから使い続けて
いるのだけど、結局こちらの担当者がやり直しなんて
いうことが少なくないです。まぁ、付き合い方次第なので
しょうけどね。
Re:なまこは
(
魯
)
2006-06-14 01:21:26
日美丸さんこんにちは、
このなまこは塩辛くはなかったのですが・・・・
今日、店で聞いたら茶振りしてあるのだそうです。
てっきり生だと思い込んでいました。お恥ずかしい・・・
だから塩辛くなかったのかもしれません。
産地は青森だそうです。
しかし、ネットで調べるとなまこも冷凍が流通して
いるのですねぇ。まさか冷凍？また確認しなきゃ。
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ほんとに感動体験の一夜となりました！
それにしても、こうやって解説をつけて
いただくと、何から何まで“目論み通り”の
筋書きに乗せられてしまったのですねー（笑）
1万5千円という値段は気軽ではないですが、この内容ならむしろ安いぐらいですねえ。じゅる。
この季節でも楽しめるんですねえ！
まあ、その代わりに木金で博多で旨いものを食べてきました（笑）。
しかし、魚ってのは旨いですよね。日本は島国で海流に恵まれたお魚天国で良かったです。
美味しそうですね！
なんか反則技のような！
この季節のふぐ知ってる人ってあんまり居ないですよ、親爺いわく夏でも美味しいでしょ！
私は明日から上海です、蟹食って我慢します。
本当に素晴らしかったです(^^)
＞tsukijigoさん、
基本的なスタイルはもう何年も変わっていないのでしょうね。
でも行く度に少しずつ違って楽しませてくれます。また
行きましょう。と言っても何年後になるか・・・
＞とりさん、
そうなんです、あれで15000円というのはかなりお得です。
築地の仲卸でふぐも良く食べている鈴与の旦那も「これは
安いよ」って言ってました。
＞nonさん
あぁ、オヤビンが「風邪ひいて・・・」と言っていましたねぇ。
しかし、nonさんの場合、先付とお酒だけで満腹になって
しまうこと請け合いです:-P
＞法城寺さん
そうですかぁ、博多に行っていたのですかぁ。
あちらも美味しいものがあるのでしょうね。
北九州に２ヶ月半いたことがあるのですか、社会人一年目で
金も知識もなくて特に美味しいものは食べなかったなぁ・・・
それはともかく、この時期のふぐは最高ですよ。
日本は海に囲まれている上に南北に長いので南北両方の
魚が食べられるのもいいところですね。
＞デブＤＡＶＥさん
本当に偶然知った店ですが、ふく佳はいいですね。
この時期のふぐの白子が最高なのもあのおやじさんが教えて
くれました。これからはふぐより鰻がメインになってしまうけど、
これもまた楽しみです。
ところで、上海ですかぁ。仕事も食も面白そうですね。
でも蟹にはまだ早いような・・・・
急激な近代化で公害は凄いものがありますよ！日本のＯＤＡでインフラ整備が進んだ高速道路はＧＯＯですが、水道の上下水道は駄目、挙句にシャワー浴びたらドブの匂いなんて上海では当たり前です！、
しかも、最近の原材料、石油、アルミの高騰で製品の値上げは行く度に交渉されます。
我々もソロソロ、ベトナムかインドに工場提携先を探してます。
瀬戸内では4月からなまこが禁漁になっているし、食べると塩辛いといわれています。
このなまこはどこから来たのでしょうか？
ふぐは一度も食べたことがないので食べ見た～いです。
上海蟹(シナモクズガニ)って一年中あるんですかぁ。
知らなかったぁ。
美味しい時期以外は禁漁にして資源保護しようなんていう
気は全然ないのでしょうね。
中国は元もあがってきたし、そろそろ魅力がなくなって
くる時期なのかなぁ。その前は韓国でしたよね。
インドの会社には３年位仕事を出しているのですが、
担当者は泣いています。経営陣は安いから使い続けて
いるのだけど、結局こちらの担当者がやり直しなんて
いうことが少なくないです。まぁ、付き合い方次第なので
しょうけどね。
このなまこは塩辛くはなかったのですが・・・・
今日、店で聞いたら茶振りしてあるのだそうです。
てっきり生だと思い込んでいました。お恥ずかしい・・・
だから塩辛くなかったのかもしれません。
産地は青森だそうです。
しかし、ネットで調べるとなまこも冷凍が流通して
いるのですねぇ。まさか冷凍？また確認しなきゃ。