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Unknown (つきじろう) 2011-07-02 22:21:51 今日は参加できず残念でした～（汗 オオニベ、そんなに美味しかったですか。 同じスズキ亜目ニベ科の魚では先日、フレンチのお店で クログチが出たのですが実にうまいので驚きました。 ニベもグチも、かまぼこの原料という程度のイメージしか 無かったのですが、ちょっと見直したかも。

オオニベ (魯) 2011-07-02 22:39:21 とっても良かったです。 同じ仲間でもシログチは水っぽくて調理方法が限られるの ですけど、オオニベは全然別物ですね。 クログチは食べたことないんです。 今日は広報班が欠席でとても残念でした。 水膾、おいしかったですよ！

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