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高い糖度(18度以上)三拍子揃った岡山の「ニューピオーネ」

2015-08-29 | 日記
ピオーネはイタリア語で開拓者(パイオニア)という意味で、黒葡萄の一種です。 1957年に静岡県の井川秀雄氏という方が、巨峰とカノンホールマスカットを交配し、生まれました。 強い甘みと糖度(18度以上!)爽やかな酸味があり、すっきりとした味が特徴です。 種無しのピオーネは、ニューピオーネと呼ばれています。 粒が大きく、種がなくて食べやすいニューピオーネは、今や巨峰の人気を脅かすほどの人気ぶりです。 最近はブドウの中でも最も人気のある品種のひとつとして注目されています。

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