三井うどん店＠小郡市井上 今日は「ごぼう天」でなく、店主全押しの「玉子とじうどん」を初食麺したらびっくり😲

開店して６年になるかな～見た目はすっごく長～くやってるうどん屋さんって感じなんですけどね(^^)/
初めて出会った時には、クマ定番の「ごぼう天うどん」を食麺し、まずは、スメノ美味しさ、そしてごぼう天の大きさと揚げたての美味さに魅かれて何度かお邪魔させていただいている「三井うどん店」さんです。

ところがある日、『良かけん「玉子とじうどん」ば、食ってみらんね』とのあるスジからの情報が入り、急ぎ「玉子とじうどん」を食麺しに行ってきた次第です🤩

なお、「三井うどん店」さんのうどん麺は、朝倉市秋月にある「篠原製麺所」さんのうどん麺を使用していて、この麺ありきでその麺にあったスメを作りだして定年退職後に始められたうどん屋さんだそうです！！

【まずは一見！本日のメイン麺です】


【お店の入口】


青紫の下地に一言「うどん」の縦書きが染め抜かれたシンプルな暖簾が印象的な入口です。

お店は、小郡インターチェンジ料金所を出て、県道５３号線を南に向かい(右折)約700ｍ先の「小郡ＩＣ南交差点」を右折して国道５００号線を小郡方面に進んで、約1100ｍ先の左側にあります。
🚙駐車場は、店の正面に１０台ほど駐車可能です。

【店内の風景から】


入口入ってすぐ左側に券売機があり、その横にカウンター席６席、右側に小上がり席(４人掛けテーブル１卓、２人掛けテーブル２卓)、奥のお座敷は現在使用されていません。小上がり席もゆったりしているので、小連れでも安心ですよね＼(^o^)／
🚻トイレは、一番奥の右側に曲がった奥にあります。

【おしながき】




《うどんの基本メニュー》

・かけうどん420円・まる天うどん530円・わかめうどん530円・ごぼう天うどん530円・玉子とじうどん530円・なめこうどん540円・かしわうどん580円
・肉うどん580円・まぜうどん420円・まぜ肉うどん580円
・肉ごぼう天うどん690円・かしわごぼう天うどん690円・肉わかめうどん690円・肉なめこうどん700円・かしわなめこうどん700円

・えび天うどんＡ600円・えび天うどんＢ600円

※えび天２種

《ごはんメニュー》

・かしわ飯おにぎり110円・白おにぎり100円・いなりずし100円

《サイドメニュー》

・お大根150円・こんにゃく120円・熱々ゆで玉子100円

今日は、お目当ての玉子とじうどん（530円）とかしわ飯おにぎり(1個)110円を購入しました。

カウンターに座って厨房内を眺めていると、多くのお客さんが注文している「ごぼう天」を上げているのがまず印象的なのですが、なにせ大きいので「約１５分ほどかかります」との店員さんからのお事付けがありますが、あの「ごぼう天うどん」の美味さからして十分待てる時間です。

【玉子とじうどん（５３０円）】




今日は、初の「玉子とじうどん」ですが、順番がきたのか、小さめの親子鍋にスメ少々と溶き卵１個を入れて「玉子とじ」が手際良く作られていきます
その「玉子とじ」を白い器に盛られたうどんの器の表面を覆い、更に小さくカットされた黒い海苔が３枚と青葱が載せられて、鮮やかさを増して「玉子とじうどん」が登壇してきます。

まずは、一麺！！

まずは、「玉子とじ」とスメの旨さを味わうべくレンゲを使っていただきます。
実に優しく香るスメとふわふわっとした玉子とじの美味しさを味わう事ができました🤩

次に箸でうどん麺を掬いあげるとその瞬間に感じるモチモチ感のあるものの柔らかさも感じるうどんです。
この、しっかりもっちりうどん麺(^^♪を店主が惚れ込んだのが解りますね。
小麦の風味も相まって、喉越しがたまりません!(^^)!

次は、スメ！！

昆布と鰹節、おそらくサバ節あたりでしっかりとの絶品スメですね、鼻孔を擽る優し香りがたまりません。
塩加減も良し、醤油加減も上々でどこか昔懐かしい感じがするほんとに優しくってどんだけでも飲めそうです。
それに、今回の「玉子とじ」が更に旨さを倍増させてくれます(^^♪

【かしわのおにぎり】


薄い色合いのかしわ飯のおにぎりは、優しく炊き上げられていて、鶏の脂もしっかり残ってはいるものの決してクドク無いおにぎりです。
まぁ、飽きのこない味付けなので、いくつでも食べられそうです＼(^o^)／

【クマ的に思うに・・・】
クマ的に思うに、このスメの旨さを全身で感じたいのであれば、この逸品である「玉子とじうどん」が絶対のお薦めです。
優しく旨いスメと、玉子とじのマッチングはなかなかの逸品としか言いようがないですね！！
それに、このうどんとスメ、非常に似合いのパートナーだと思いますよ。
リピが多い訳ですね。
情報を提供してくれたあるスジに感謝感謝です('◇')ゞ

【テーブルセット】


・一味
・割り箸・爪楊枝・れんげ

今日も、御御馳走様でした

●場所は　ココ　です

在り処：福岡県小郡市井上1027-5
連絡先：090-2730-0176
営み中：11:00～15:00 ※売り切れ次第終了
休息日：不定休
駐車場：あり　１０台ほど駐車可能
コソコソ話：でかいごぼう天も良いけど、やっぱり「玉子とじうどん」が絶品ですね～(*^。^*)

【おまけ】

《厨房内！》


《すべて大将が独りで調理します》

《この麺に出会ったから・・・！》


《スメに自信あり》

《この中に、こんにゃくとお大根があります》