本来のレシピはコレ・・ですが
砂糖は、１５ｇ→２６ｇとチョット多め！
食塩も、５ｇ→７ｇと塩味をきかせてます
強力粉は、２９０ｇ→２９４ｇなのでほぼレシピと同じ
ここではレシピにない薄力粉を２０ｇ加えてます
スキムミルクは、６ｇ→１５ｇと大盤振る舞いです
水２１０ｃｃに砂糖・食塩を溶かします
粉類を投入します
粉類が投入し終わったところ
ドライイーストをてっぺんに投入
ドライイーストを隠します
バター１０g→かなり多めです
ホームベーカリーにセット！
スタート・・3時間４０分後に焼き上がります
焼き上がり直後です
ケースから出した状態
ホームベーカリのスペック→２７年使用していますが故障が1回もなし！
220108 新年初のパン作り
