みなさまご無沙汰でございます。

みなさま、長いご無沙汰でございました。
こちらのブログ、いよいよ再開致します！

ブログをお休みしている期間ですが・・・
実は各種SNSで情報を発信させていただいておりました。

よろしければこちら↓にもレシピ等をあげておりますので、ぜひご覧ください。

こもれびガーデン　Youtubeチャンネル
https://www.youtube.com/user/komorebigardenjp

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それではブログの再開をお楽しみに！

パナソニック展示場でお料理会

10月19日　福岡市中央区のパナソニック展示場様で『お料理会』

プロの主婦の皆様に向かって少々おこがましい教室で、失礼しました！



”あっという間にミニフルコース”

作って食べて、制限時間60分勝負！

(''◇'')ゞ　汗・・・


そこで、


10分で出来る≪ラタトゥイユ≫
　http://blog.goo.ne.jp/admin/editentry?eid=bd1e9ef7240c2fc5d2813fcbbef643e3&p=1&disp=10

5分で完成≪アクアパッツア≫
http://blog.goo.ne.jp/admin/editentry?eid=b06e5af51a767b42f933496c2182fff5&p=1&disp=10

どちらも作り方はこのブログで書かせていただいております。ご参考になさってくださいませ。




慣れない最新鋭のＩＨ調理器と格闘しましたが、何とか出来上がって、一安心！
すでにＩＨご愛用のお客様にはいろいろと助けていただきました。
「もっと火力上げて！」
「あと3分で大丈夫！」

有難うございます。

ＩＨの中火はガスの弱火・・かも・・。
でもＩＨの弱火ではガスの蛍火より強火かも・・・・・
あれれ・・・

皆様もぜひ最新鋭機器、体感なさってくださいネ！






デザートは≪ドライフルーツ＆ハーブティ≫でした。


ふぅ、何とか終了できました。

参加者の皆さま、有難うございました！


こもれびガーデン　オオタ

海老とフレッシュトマトのペペロンチーノ

　　こんにちは。
　　　
　　いつものお料理に魔法のひとふりでワンランクアップ！

　　こもれびガーデンの無添加ハーブソルト、オリジナルメニューのご紹介です。



　　今日はいつものペペロンチーノに、こもれびガーデン秘伝をちょっと盛り込んでみました(〃ﾉωﾉ)。


　　材料　　背ワタを取ったエビ,半切のプチトマト,ニンニク,唐辛子,オリーブオイル,パスタ,塩,
　　　　　　こもれびガーデンの無添加ハーブソルト、パセリと粉チーズ（お好みで）


　　作り方　フライパンにスライスニンニク１かけ分,唐辛子１本（種を辛味に使う）を入れ、
　　　　　　オリーブオイルをひたひたに注ぎ、準備しておく。
　
　　　　　　水の１％量の塩を加えたゆで汁で、パスタを茹でる。

　　　　　　パスタが茹で上がる３分半くらい前にフライパンを火にかけ、沸騰してきたら,エビとプチトマトが浸かるくらいの
　　　　　　オイルを加えサッと炒め、パスタのゆで汁をオイルの量と同じくらい加える。

　　　　　　茹で上がったパスタを加え、こもれびハーブソルトを振りかける。　
　　　　　　お好みでパセリと粉チーズ〈グラナパダ）も添えて。




　　　　　　パスタを美味しく食感良く作るコツは、ゆで汁の塩の量をきちんと量ること。
　　　　　　例えば、２リットルの水には２０グラムのお塩です。

　　　　　　茹で上がりのタイミングに合わせて、ソースを仕上げることも大切です。

　　　　　　オリーブオイル・ニンニク・こもれびガーデンの無添加ハーブソルトの最強トリオで、
　　　　　　どんなパスタもレストランのお味！
　　

こもれびガーデンの無添加ハーブソルトはこちらのショップから！


　　　　　　いろいろ試してみてくださいね！　
　　　　　　　　　　　

　

忙しい日の昆布出し汁ポトフ

　　温かいスープは家族団らんのイメージですね。

　　さて。今日はおうちスープの定番ポトフを、こもれびガーデン流にちょっとひと工夫で　　
　　簡単ヘルシーにアレンジしてみました。ポトフの出番が増えるかも⁈


　　材料　　スペアリブ,ポテト,人参,玉ねぎ
　　　　　　昆布だし,生姜,ローリエ，塩，こもれびガーデンの無添加ハーブソルト


　　作り方　昆布でだしを取っておく。

　　　　　　昆布だしに塩とハーブソルト以外の材料を入れて、材量が柔らかくなるまで煮ます。
　　　　　　
　　　　　　塩とハーブソルトで味を調えます。
　　　　　　
　　　　　　（ここまでが午前中の仕事）　

　　　　　　
　　　　　　夕食時に温めて召し上がれ！

　　　　　　注意：ぐつぐつ煮込まないのがポイントです。　　　　
　　　　　　
　　　　　

　　　　　　ぜひお試しくださいね。

ハーブソルトでイタリアンレストランの味！簡単アヒージョ

　　きのこを使って簡単にレストラン仕立てのお洒落なアヒージョを作ってみましょう。
　　
　　オーブンが無い方も、フライパンで作れます。


　　材量　　Ⓐつぶしニンニク,背ワタを処理したエビ,マッシュルーム（へたをくりぬいておく）またはお好みのきのこ
　　　　　　　プチトマト,オリーブオイル,こもれびガーデンの無添加ハーブソルト,レモン汁,塩,ローズマリー（お好みで）
　　
　　作り方　１５㎝のスキレットに６０ccまたは７分目（マッシュルームが浸る程度）オリーブオイルを入れて、
　　　　　　Ⓐを並べて火にかける。
　
　　　　　　ぐつぐつしたら塩を一つまみ入れる。

　　　　　　エビに火が通ったらレモン汁を絞る。

　　　　　　仕上げに魔法の一振り‼ハーブソルトをサッとかけてローズマリーを添えたら出来上がり。

　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　



　　　　　　そのままでももちろん、バケットにつけていただいても美味しいですよ。お好みで楽しんでみてくださいね。