新しい取り組みは有機JAS/オーガニックです！

こんにちわ、こもれびガーデンです。

２０１５年よりスタートした「オーガニックハーブティ」事業が、
やっと少しずつ拡大しています。

ハーブティはとても地味なジャンルですが、
出産や更年期をきっかけに、ハーブと出会う方も増えているようです。

こもれびガーデンのハーブティは、
お客様の体調や心の状態に合わせて選べるカウンセリングハーブティとなっております。
テーマごとに九つのハーブティをお作りしました。
日々の暮らしにお役に立てていただけましたら幸いです。

２０分でつくるお家のスパイスカレー

最近はお家でカレーを手作りする方が増えました！
先日、男性の方よりお便りが届きました。
「大根のカレーを作ったら、とっても美味しかった！！」

・・まず、「大根」という選択に驚きました。
冬場の大根はみずみずしくて、甘くて、美味しいですね！
でも、カレーになさったんだ！！

私も初めての大根カレーにチャレンジ。
いや、美味しかったこと！！
材料：ニンニク、ショウガ、大根、鶏ひき肉、カレー粉、塩、オリーブオイル、水。以上。


その日の記録は残っておりませんが、
皆様方にも「野菜の味」を引き出すカレーの作り方をお知らせしたく、
本日も短い動画をUPいたします。
是非、参考になさってください！

https://www.instagram.com/reel/C7052A0JpDT/

みなさまご無沙汰でございます。

みなさま、長いご無沙汰でございました。
こちらのブログ、いよいよ再開致します！

ブログをお休みしている期間ですが・・・
実は各種SNSで情報を発信させていただいておりました。

よろしければこちら↓にもレシピ等をあげておりますので、ぜひご覧ください。

こもれびガーデン　Youtubeチャンネル
https://www.youtube.com/user/komorebigardenjp

こもれびガーデン　インスタグラム
https://www.instagram.com/komorebi.garden/

こもれびガーデン　フェイスブック　
https://www.facebook.com/komorebigarden.fukuoka/

それではブログの再開をお楽しみに！

パナソニック展示場でお料理会

10月19日　福岡市中央区のパナソニック展示場様で『お料理会』

プロの主婦の皆様に向かって少々おこがましい教室で、失礼しました！



”あっという間にミニフルコース”

作って食べて、制限時間60分勝負！

(''◇'')ゞ　汗・・・


そこで、


10分で出来る≪ラタトゥイユ≫
　http://blog.goo.ne.jp/admin/editentry?eid=bd1e9ef7240c2fc5d2813fcbbef643e3&p=1&disp=10

5分で完成≪アクアパッツア≫
http://blog.goo.ne.jp/admin/editentry?eid=b06e5af51a767b42f933496c2182fff5&p=1&disp=10

どちらも作り方はこのブログで書かせていただいております。ご参考になさってくださいませ。




慣れない最新鋭のＩＨ調理器と格闘しましたが、何とか出来上がって、一安心！
すでにＩＨご愛用のお客様にはいろいろと助けていただきました。
「もっと火力上げて！」
「あと3分で大丈夫！」

有難うございます。

ＩＨの中火はガスの弱火・・かも・・。
でもＩＨの弱火ではガスの蛍火より強火かも・・・・・
あれれ・・・

皆様もぜひ最新鋭機器、体感なさってくださいネ！






デザートは≪ドライフルーツ＆ハーブティ≫でした。


ふぅ、何とか終了できました。

参加者の皆さま、有難うございました！


こもれびガーデン　オオタ

海老とフレッシュトマトのペペロンチーノ

　　こんにちは。
　　　
　　いつものお料理に魔法のひとふりでワンランクアップ！

　　こもれびガーデンの無添加ハーブソルト、オリジナルメニューのご紹介です。



　　今日はいつものペペロンチーノに、こもれびガーデン秘伝をちょっと盛り込んでみました(〃ﾉωﾉ)。


　　材料　　背ワタを取ったエビ,半切のプチトマト,ニンニク,唐辛子,オリーブオイル,パスタ,塩,
　　　　　　こもれびガーデンの無添加ハーブソルト、パセリと粉チーズ（お好みで）


　　作り方　フライパンにスライスニンニク１かけ分,唐辛子１本（種を辛味に使う）を入れ、
　　　　　　オリーブオイルをひたひたに注ぎ、準備しておく。
　
　　　　　　水の１％量の塩を加えたゆで汁で、パスタを茹でる。

　　　　　　パスタが茹で上がる３分半くらい前にフライパンを火にかけ、沸騰してきたら,エビとプチトマトが浸かるくらいの
　　　　　　オイルを加えサッと炒め、パスタのゆで汁をオイルの量と同じくらい加える。

　　　　　　茹で上がったパスタを加え、こもれびハーブソルトを振りかける。　
　　　　　　お好みでパセリと粉チーズ〈グラナパダ）も添えて。




　　　　　　パスタを美味しく食感良く作るコツは、ゆで汁の塩の量をきちんと量ること。
　　　　　　例えば、２リットルの水には２０グラムのお塩です。

　　　　　　茹で上がりのタイミングに合わせて、ソースを仕上げることも大切です。

　　　　　　オリーブオイル・ニンニク・こもれびガーデンの無添加ハーブソルトの最強トリオで、
　　　　　　どんなパスタもレストランのお味！
　　

こもれびガーデンの無添加ハーブソルトはこちらのショップから！


　　　　　　いろいろ試してみてくださいね！