二蝶の月替わり弁当＠高松

料亭二蝶の月替わり弁当を頂いちゃいました～～～♪５月らしい献立～～～☆

 

５月は新豆の季節。毎日のように食べてます。

これは出始めの皮が柔らかくて山菜っぽい香りがする頃の。塩ゆでで。

今は終わりかけで皮も硬く実もお芋のよう。うちでは砂糖と醤油で煮て、ご飯にも合います。