面倒でも棒寒天の方がいい・・・・

いつも買う棒寒天がなかったので粉寒天を買ってみました。沸騰したら２分弱火とあったので忠実にやったのですが・・・・押し返す力強さがありません。ゼリーに近い。ふんにゃり。

見た目は同じです。

 

冷凍しておいたアンズのシロップ煮を入れてみます。シロップがくっついてますが、そのままで上から熱い寒天液を注ぎます。

 

 

冷やして出してみると、アンズの種があった方が上になっちゃったわ。見た目が悪いね。

 

やっぱり寒天が私の思うのと違う。仕方ないので黒蜜でごまかして済ませました。

 

手間はかかるけど棒寒天がいい！！！！