うちの海苔巻き

巻き寿司はいまだかって一度しか作ったことがありません。 この年でお恥ずかしい。 それもご飯粒が海苔にいっぱいついてなんだかゆるゆるのぱっとしないものでした。 今日は母の指導のもと立派なのを作るべく、朝から準備。 かんぴょうは結構手間がかかります。塩もみして水に１時間つけておいて、ゆでてから味付けます。アナゴを焼いて、干ししいたけニンジンも煮て、三つ葉もさっとゆがいて、準備万端整いました。 . . . 本文を読む