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ブログ開設の勉強に参加。

問題は、何を書いていくかってのが悩ましい〜(笑)

徒然なるままに。。。ずいぶんと空いてしまった( ̄▽ ̄;)

2021-08-12 22:23:47 | 日記
食料問題。
と考えた時、なんだかおもしろいことになっている様に感じる。
①つは、食料自給率が37%であること。
②つは、フードロス問題。

疑問を感じないだろうか?

そもそも輸入に頼らなければ、食料を維持できないはずなのに、フードロス!?

買い物をしてきては、冷蔵庫の中の食べないまま消費期限を過ぎた食材を捨てている。そんな感じ。

そもそも消費期限、賞味期限を過ぎたら、本当に食べれなくなるのだろうか?

少し前。食品の異物混入から始まり、食品偽装、偽装表示などの問題が報道のメインになった。

そのために、生産現場はより慎重に正確性が求められるようになった。。

作ったものが売れ残り、記載した期日が迫れば、廃棄するほかないと想うが、捨てるとフードロス。。。

国内のあらゆる全店舗の食品が、売れ切れてしまう!そんな事態になれば、すごい大問題になるが、「フードロス」は無くなるんじゃね?

って、浅はかな考えをしてみたり(笑)



大学のオープンキャンパスに行ってみた。

2021-08-01 22:55:48 | 日記
長男が進学希望する大学に行ってみた。新潟県内。。

農業から食料、食品、加工、流通と多方面から学べるようだ。実に面白くて、なんなら俺が入りたくなった(笑)

農業をとりまく問題は、ものすごく多い。ざっと木に例えると、幹になる部分が農業。そこから発生する問題が枝葉の様になり、空が見えないイメージ。

商品、生産物を作らなければ、販売することはもちろん出来ない。

その商品を作るのは、工場や機械ではなく、その栽培している植物。その実を収穫し、販売している。

作物の生体を知ること大切、だが、それが消費者に届く流れを捉えることも大切。何もかも興味深くかんじた。

さてさて、家の長男くんは、どこまで感じてくれたのやら💧

頑張れ!セガレ!