区民祭り

朝から嵐のような風と雨
本日の区民祭りは中止かしら…？。
用意があるので朝5：30分に電話入れる。
「行います」との事で持参するお料理ラタトゥイユを作った。
区民祭りには何時もヘルスメイトは参加 展示しています。

今回初の公開料理「さかえの野菜」めしあがれ
栄のめぐみ「ラタトゥイユ」を作る事になりました。
午前11時と午後13時の2回する事になり
「豆運び」に変わって公開料理に成りました。


午前11時からの担当で皆んなで力を合わせて楽しくやりましょう。
皆さんに呼び掛け 沢山の方々が集まって下さいました。
なにしろ初めてのことです。ドキドキしています。


4人分のレシピです。




野菜を使って簡単に作れて、日持ち良く、作り置きが出来てとても便利です。
お鍋 フライパン 一つで作れます。
とても柔らかく成り、お子さんから高齢者も食べやすく野菜の味だけですが、
甘く美味しく成ります。
野菜の水分だけで煮ていますので、味も美味しく長持ちして冷蔵庫に入れて置きますと、
すぐに使えてとても便利です。色々のお料理に使えます。
1人1日に頂く 野菜量は 350gです。しっかり取りましょう。