ベジタリアンが屠殺場!

思いもよらず屠畜場で働くことになったベジタリアン獣医師が屠畜場について語る

臨床獣医師がと畜場で働く利点

2011年04月25日 | 日記
私は、臨床家で思いもよらずと畜検査員として、働いたわけですが、と畜検査員として働く利点があります。

 内臓を嫌というほど見れるということです。

これは臨床家としても、病理医としても、実に有意義な経験になると思います。

臨床をしていても、手術で内臓を見るわけですが、一日に一人で300頭もの豚の内臓を見れると畜検査員は数が違います。

 毎日、なん百も内臓を見ていると、例えば肝臓の少しの色の異常でこれは脂肪肝とかすぐにわかるようになります。

 内臓の位置も何がどこにある、というのを瞬時に見つけられるようになります。

臨床家の獣医師も一年ぐらい と畜検査員をやることをお勧めします。