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Unknown (Leo) 2015-05-16 09:03:02 　鳥取西部の老舗は、麺の茹で上がりがスッキリと解れて、プリっとやや硬めの店が多かったです。だから啜りやすい。 　あとは何故か、マンガの単行本の品揃えが豊富でした(笑)

Unknown (k麺) 2015-05-16 15:09:05 Leoさん。 ここのは、カタメ仕様でした。牛骨系はヤワ麺よりカタ麺が合うかと思います。 あと、島根、鳥取は、モヤシがお約束的に入っているような、、、

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