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Unknown (Leo) 2015-01-10 21:59:08 k麺さん、お久しぶりです。お元気そうですね。 　怒涛のような九州紀行、楽しませてもらってます。 　私はかつて、しうさんの「電脳麺記」を参考にして、鉄道でこの「西峯」や「好来」に行きました。両店共にラーメン自体のインパクトや移動の大変さで、今も忘れ難いのですが、k麺さんのレポートで記憶がより鮮明になり嬉しくなりました。 続きも楽しみにしております。

Unknown (k麺) 2015-01-11 10:22:46 Leoさん。 お久しぶりです。 Leoさんから頂いた昔の熊本ラーメンも参考にしたお店も回りました。 九州でも、福岡がやはり人口的に、ラーメン店が多いですが、熊本県が一番豚骨ラーメンの王道でディープなお店が多いですね。 もう年なので九州でも一日で４～５軒でギブです。

Unknown (Leo) 2015-01-12 22:25:39 >熊本県が一番豚骨ラーメンの王道でディープなお店が多いですね。 　同感です。この九州熊本と、東北は山形の二県が日本屈指のラーメン処ではないでしょうか。 　k麺さんの健啖ぶりに触発されて、久々に出掛けてみたくなりましたが、私はもう４～５軒どころか２～３軒でもキツイです(笑)

Unknown (k麺) 2015-01-12 23:08:36 Leoさん。 九州熊本の玉名市には町全体が豚骨臭いディープな所でした。三重県松阪市の焼肉の匂いが漂うような。 山形では、ケンチャンラーメンのインパクトは強烈ですし自家製麺店が多いですね。 Leoさとは、ネットなどの情報の無い２０～２５年前のラーメン事情の話が出来る本物の方ですね。

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