キッシュ

娘らがスタバのキッシュよりおいしいのを作れと。
そもそもスタバのキッシュがわからない。
こっそり行って試食。
試作品を作って出すと 「どや顔や」といわれる。



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ギャバンの手作りのカレー粉セット

ギャバンのまわし者ではないが
とにかくめちゃ上手いです。
20種類のスパイスが1セットになっているカレー粉を作るためのキットです。

しかし、その日にカレーは食べられません。
作ったカレー粉は1週間寝かさなければならないという
何とも憎いカレー粉。



興味のある方は一度お試しください。
ただし、作れば家中にカレーのにおいがしみつくので、
2、3日は、いろいろな人に「今日カレー?」と聞かれます(笑)。

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バターライスにクリームソース

たまにクリームソース系が食べたくなる。


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クリスマスのチキン

ピラピラをどうしても作りたかった。

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ほうれん草とベーコンのソテー

バターとベーコンの塩分で、ほとんどすむ。
秋らしく椎茸と。

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湯むきトマトのサラダ

トマトの湯むき。
アンチョビが入ったオリーブと。
ピエトロドレッシングをかけるだけ。

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なすじゃがチキンカレー

具は大きめで。
フィスラーを使うと10分でとろとろになる。
娘に味見してもらうと、「やばい」という返事。
ほめ言葉らしい。

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オニオングラタンスープ

キャンベルよりはいけたと思います。

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ひよこ豆のサラダ

主役がかくれぎみ。
オリーブオイルとレモン汁と塩、胡椒。

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ポトフ

ポトフにはいつもゆで卵を入れる。

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ホットサンド

直火式のバウルーにするか、かなり悩んだが、
ビタントニオに行き着く。
電子レンジと同時に使い、ブレーカーが3回もぶっ飛んだ。



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リゾット

チキンスープストックで炊いたリゾット。
贅沢な材料はないけど、ちゃんと作りました。

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ブイヤベース

スープ好きなヨメの誕生日。ブイヤベースを作る。
おさえるべきところはおさえておく。

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ベビーリーフ

レッドオーク・ピノグリーン・ルッコラ・マスタードリーフ・デトロイト・オークレタス
どれがどれなんか、名前がわからん。

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サーロインステーキ

珍しくステーキを焼いてみる。
美味しい所を少しだけ。
赤玉スイートワインでソースを作る。

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