麺や 飛来

　今日は久々に嫁と新規のラーメン屋へ！！

　名前は『麺や飛来』！！

　どうやら名古屋コーチンを使った塩と醤油がおすすめのお店との事！！

　ネットでは１７：３０～オープンでしたがどうやら１８：００～からが

　正解だったようで・・・時間があったので近隣コンビニでコーン茶を試食

　なかなか美味しい味で香りはまさにザ・コーンって感じでした！！

　そんなこんなで１８：００に！店員さんも外で待っており早速店内へ！！

　店員さんの感じも良いお店なのでこれからも通いそうなお店です！

ではでは生意気にも本日食べさせて頂いたメニューの感想です

　純系塩らーめん：

　　名古屋コーチン出汁を使ったラーメン。

　　塩のあっさり感の中にコクのある一品！

　　ただやや塩が強すぎてしょっぱく感じました。

　　でもとりあえず最初はコレお勧めです。

　魚介豚骨らーめん：

　　文字通り魚介系豚骨ラーメンです。

　　魚粉を使っているのですが、魚粉特有の

　　粉っぽさが無いがやや節が効きすぎに感じました！

　　スープは本当にクリーミーな一品です。

　　水戸のむじゃきの味に似ていますね！！

　　メンマは私の大好きな穂先メンマ！！

　　チャーシューはまだ工夫が必要な感じで

　　味・やわらかさなどバラつきを感じたのが

　　気になりましたが、一緒に頼んだチャーシュー丼は

　　ご飯が若干やわらかかった以外はとても美味しい物でした！！

　　水戸も鶏系のお店が増えてきましたね！！

虎ノ道

ひたちなかで新しいお店が出来との事なんで早速食べてきました！

店頭につくばの活龍さんからの花輪が出ていたので

迷わずつけ麺を食べてみました！

活龍さんと麺の感じもそっくりで・・・

そしてクリーミーなつけ汁！ん～美味いですね～！！

ただ少し混んでいたせいかちょっと仕上げに雑な感じが…

餃子も生姜の繊維が長く残ってしまったり…

ベースの味は好きなので少し通って様子をみますかね！

いやいや・・・

更新のペースがガクッと落ちましてすみません

オーナーになると色々とやる事が多くなります

と言いたい所ですが何せまだまだ仕事が忙しい

毎日死にそうな位に仕事をこなしております

この世の中仕事があるだけで感謝しなければならないのですが

本当今仕事が行き詰まり楽しくやれていないのが現実です

嫁には『デッキが白くなってきちゃったね～』とご指摘

でも仕事が今月も忙しい為塗り直しは４月初めになっちゃうなきっと

その時には画像を付けて報告したいと思います

それと久々にラーメン屋情報

ここは１２５号線沿いにある

らーめんドラゴンさんです

今回は炙りチャーシュー麺を頂きました

麺・チャーチューとも私好みでした

麺は細麺ストレートでモチモチした感じでとても

美味しく・・・ですが飲み込む時の鼻に残る感じが

チョット気になりましたがまぁ合格点

炙りチャーシューはこれ絶品です

柔らかさもかなりの物なんですが歯ごたえがまったく

ない所までは行っておらず絶妙な感じで私は夜限定の

チャー丼を是非食べてみたいなと思いました

しかし問題はスープですかね・・・

生意気な事を言ってしまって申し訳ありませんが

炙りチャーシューを頼んでしまったせいか味が薄く

印象に残らないスープでした

元々優しい味が売りな所なようなので仕方がないの

かもしれませんが、チョット残念でした

しかしつけ麺・味噌・塩（味噌は多分食べないと思いますが）

をまだ食してませんので今度は嫁を連れて再チャレンジしたいなと

思うお店でしたけど平日昼間の営業がないので

混む週末しかないのが痛いですね・・・

生意気な事を言いましたがまた再報告致します

それではまた仕事に戻ります

本日のお昼

やっぱりラーメンでした

本日食べたのはつくばにある『三水』さんです

現在では秋葉原にもお店があるとんこつ醤油ラーメンを

出すお店です

このお店のダシはげんこつの部分しか使用しないこだわりが

あり、背脂浮きまくりなんですがこれがまた不思議とサッパリ

した味で美味しいお店です

でもここの味は好き嫌いがとても分かれるお店・・・

現に私も食べている途中に物足りなくなりテーブルにある

各種調味料で味付けしてしまう事も・・・

しかしそれが出来るのもこのお店の楽しみの一つだったりして

後、餃子はランチタイムにうれしいニンニク抜きの餃子で

調味料にはラー油が置いていなくて代わりに柚子胡椒を

付けて食べます

一概には言えないお店なのでまずはお試しあれ

またまたラーメン屋

またまたラーメン屋の紹介です

今週はつくば『活龍』さんへ

とんこつ醤油をベースにしたつけ麺

久々のガツン系でとっても美味しゅう御座いました

麺の量も無料で３００ｇ～４５０ｇに

とんこつの処理も良く臭み無くチャーシューもとても美味しく

最近増えてきている柚子も少々入っておりました

店員さんの感じも良い素敵なお店でした

しかし日本人は並ぶの好きですよね～

カウンターのみで１０席程のお店なのですが

我々が出る頃には１２～１５人程の行列が・・・

『六厘舎』さんや『けいすけ』さんに比べれば

少ない人数の列ですが、田舎の茨城で並んで食べる

ラーメン屋さんが色々増えておりとても嬉しく思います

好きなラーメン屋～福島県郡山～

今日写真をアップしたのは福島県郡山にある

日和田製麺所です

麺がとても美味しいお店です

茹で上げ具合もかためでコシがあり

私はつけ麺が好きな為いつも大盛り

麺に魚粉が練りこんであるようです

ダシの味も濃すぎず（とんこつ・鶏・魚介を使っている様です）　　

ちょっと酸っぱ辛めですが

どんどん食べれる美味しいお店です

柔らかい穂先メンマと味玉もかなり美味しいです

ご飯は無料で自家製漬物と共にセルフで食べ放題

そのせいもありガツン系ではないお店なのに

ガテン系のお客さんもとても多いです

店員さんの元気が良くとても感じが良い所もお気に入りの所

１つお願いはつけ麺の水の絞りがやや甘いかなと・・・

どんぶりの底に水が溜まってしまう時もあったり・・・

せっかくの繊細なスープの味だけにそこがもったいないかな～

なんて生意気な事を言ったりしてみましたが

是非郡山においでの際は食べてみて欲しいラーメンです

私のお気に入り

の工事も火曜日からと言う事で

間が空いてしまいましたが

私の今住んでいる、

茨城県のお気に入りラーメン屋さんを

書きたいと思います


まずは写真にも載せた『ことぶきや』さん

ここの塩つけめんは私のお気に入りの一品

でも店が狭いので中々食べる時間が無く

上手く時間が合った時にしか食べれません

麺がパスタみたいという方がいますが

またそれが私は好きで

何と言ってもスープが

一番のお気に入りです

多くの美味しいと言われるお店さんの

つけ麺のスープは、濃くて最後に

スープ割りなどで味わう事が多いですが

ここのはそのままでも飲めてしまう

ちょうど良い濃さで、ついついそのまま

最後まで飲んでしまいます

でもラーメンって人それぞれあるから

難しいですよね

時々、デパートの地下や最上階にあったような

安っぽ～い

業務用の醤油ダレラーメンが

美味しく感じたり

会社でもどこが一番かなんて話になると

あっさり系の○○が良いとか

こってりガツン系の○○が良いとか

言い合いの末、

結局まとまらないなんて事もあります

ラーメンって面白い

今日の出来事！

今日は、近所ながら未開拓だったラーメン屋さんに行きました。

そしたら、、、、なんと！！！

小中学校時代の同級生がやっているお店でした☆

いやー、すごい偶然・・・

これも何かの縁、

ぜひ、ここで修業させてください！！！

・・・なーんてことを言う勇気もなく・・・

彼は忙しそうで、あまり話を聞けませんでした（残念）

また、話を聞きに行くぞ～

ちなみに、彼のラーメンは、

ダチョウの拳骨でだしを取った創作ラーメンで、

今まで味わったことのない一品でしたよ

衝撃です


そして、ＢＥＳＳという、

ログハウスが売りのモデルハウスを見に行きました

ログハウス、憧れです

何年か通っているのですが、

やっぱりお値段がねー・・・

ずっと、ジャパネスクハウスの『程々の家』がいいかなーと

思っていたのですが、

最近はワンダーデバイスも良くなってきてしまって・・・

迷う～～～

将来、建てられるといいなぁ

夫婦最大の野望です

ｔｏｔｏかロト６当たらないかなぁ

茨城県央お勧め餃子！

今日は、茨城県央のお勧め餃子の紹介です！！

まずは、小美玉市（旧美野里町）にある　”珍来”！！

ここは、地元の圧倒的な支持があり、昼食時はもちろん夕食時にも混雑しています

ここの餃子は、とても大きく野菜が多いのが特徴

ラーメンが中心と思われていますが、実はここは、

この餃子と焼肉定食が大人気のお店です

場所も国道６号線沿いにありますので是非ご賞味あれ


そして、この餃子と似ていますが、肉割合が多くお勧めが、

名前は同じですが、水戸笠原にある、ここも　”珍来”

このお店は、”珍来”と名前を掲げてはいますが

チェーン展開のお店では無く、家族だけでやっている感じの良いお店です

ここはまだ昼時のサラリーマンにはお馴染みですが、夜は少なく穴場的なお店です

他のメニューでお勧めは五目かけご飯

このご飯と餃子を食べたらとても幸せな気持ちになれることは間違いないですよ


その他色々ありますが、チェーン系のお店も一軒紹介しますと、

茨城県庁近くにある居酒屋　”喜八楽八”

ここは知り合いの居酒屋店長さんから教えてもらったお店なのですが、

中身に独特な甘みがあって、皮もパリッと美味しく、

なかなか美味

チェーン店も侮れないと感じました

チェーン店をどこかバカにしておりました

大変申し訳無い

水戸のお勧めラーメン屋！！

今日は今まで食べた事のある水戸のお勧めラーメン屋の紹介です
と言っても各々意見があると思いますが私の個人的な意見ですのであしからず

・ことぶきや（水戸地区では１番だと思います。私は辛つけが好き）

・浜田屋（さっぱり醤油味で食べやすく、営業時間が長いので時間がずれたらここで食べる事が多いかなあ）

・さとー（ここはこれからの味に期待麺がツルツルで特徴があります）

・天天（とんこつと節が効いてるこだわりの店嫁は苦手ですが・・・）

・松五郎（茨城と言えばスタミナラーメンこれも嫁は苦手）

・えぞっこ（味噌ラーメンの古株けど常連になるまではちょっと辛い思いするかもしれません）

と今日はここまで

また明日