もう少し大きくなったら、我が家の食卓へ・・・・
根菜類は小さかった頃から見てるし、食べてましたが、ブロッコリーやカリフラワーって初めて口にしたのはいつなんだろう?
農家に嫁に来て、初めてブロッコリーを作って出荷した時を思い出します。
こんな小さな結球を包む周りの葉っぱの大きいことったら。
この手の作物は収穫がある程度計算できます。
1つの種から収穫できるのは1つだけ。
ただブロッコリーは親(出荷できるブロッコリーのこと)を取っても、脇から子どもや孫のブロッコリーが出来ます。
これは出荷できるものではないし、とっても小さい。だけど小さくても立派なブロッコリーです。
今はその小さなブロッコリーだけを5~6個くらい入れて売ってるのも見かけます。
でもそれもブロッコリー全体が不足のとき(野菜が高い時)よね。豊作で安いとそれも捨ててしまう。
もったいないと思われるかも知れませんが、豊作貧乏ですものね