炭焼き挑戦！

昨日から、ドラム缶の自作炭焼き窯で火入れをしましたが、昨日はタイムオーバー！今日サイド火入れ、５時間で煙の色が青くなってきました。都合１２時間程くらいかかったと思います。今日は、煙が青くなったので、密閉！明日が楽しみです。炭焼きのそばにキジが来ました。５メートルぐらいの距離です。