２０１４年２月１０日（月曜日） 晴れ
今日はコーヒーの講座があった。今日は４種類のコーヒーの淹れ方をやって
どれが自分のお気に入りかを選ぶんだ・・・
まずは・・・ドリップで・・・これが基本だ・・・
ゆっくりとふくらますんだ・・・これがコツだ・・・
そして次はサイフォンで・・・
原理はこうだ・・・
ドリップは先に濃いコーヒーからうすく出る・・・
サイフォンはうすいコーヒーから濃く出る・・・
原理は全く逆なんだ・・・
そして今度はフレンチプレスって言って圧力をかけるんだ・・
これが道具・・・
コーヒーの曳いた粉と湯は普通に混ぜて・・・
こうやって圧力をかけて絞るんだ・・・
４番目は、紅茶を入れる時みたいに圧力をかけずに空気圧で絞ったものだ・・・
さて、どれが一番美味しくできた、コーヒーの作り方かな？？？？？
