スイートポテト

実家の畑で出来たさつま芋をもらったので、昨日スイートポテトを
作りました。
とにかく裏ごしが大変で、手が腱鞘炎になりそうなくらい辛かった。。。
途中で何度も挫折しかかりましたが、最後までなんとかやり遂げました(汗；)
裏ごしが終われば、材料を混ぜて好きな形に整えるだけ。



バニラエッセンスが効いていて、とってもいい香り＊
食感はもう少ししっとりした感じが私は好きかな…でも味はバッチリ
息子くんも『おいしいね～♪』とニコニコ笑顔でパクパク食べてくれました
パパには『裏ごしが大変やったけ、一口で食べたら起こるよ!!　笑』と言うと
『それ聞いとってよかった～。』と味わって食べてました。

そして、chabbitで買ったプレゼントとこのスイートポテトをお友達にプレゼント
しました。喜んでもらえたかな・・・?


実は今日も懲りずに朝からスイートポテトを作りました！もっとしっとり
したものが食べたくて。
今度は生クリームを多めに入れてみました。
出来上がりはというと、ちょっとしっとりし過ぎたかな・・・(苦笑)
加減がちょっと難しいですね；　
昨日と今日の中間になればベストかな。

スイートポテトはそんなに材料費もかからず作れるし、美味しいしおススメ
のおやつですよ!!

またさつま芋を使ったお菓子を作ってみようと思います♪
お楽しみに・・・