五島うどん

先週の土曜日に食べた五島うどんです。
九州、沖縄料理の芋んちゅで食べてきました。
少し細めのうどんでこしがあり、歯応えがあるうどんです。
しこしこ、つるつる、喉越しが良いうどんです。
麺つゆが甘めですが、さっぱりといけます。
たまには郷土料理もよいものです。
心残りは馬刺しが食べたかった。