廃棄豚肉を加工販売

２県のコープ６店舗　破棄豚肉を加工販売
5月9日7時56分配信 産経新聞

　生活協同組合「コープかながわ」などが加入する「ユーコープ事業連合」（横浜市）は８日、同市内の２店舗と、静岡県内の「コープしずおか」の３店舗で、廃棄すべき売れ残りの豚肉を冷凍し、翌日にトンカツにして売っていたことが分かったと発表した。

　コープかながわでは、ハーモス荏田（えだ）店（横浜市青葉区）で、売れ残りの豚肉をカツ重などに調理、販売していたことが発覚。これを受け、ユーコープ事業連合が６２店舗に聞き取り調査していた。

　再利用が新たに判明したのは、コープかながわの桜台店、竹山店、コープしずおかの高洲店、水道店、城北店の計５店舗。３月２８日中にトンカツに調理して販売すべきだった衣付き豚肉計３８０枚を冷蔵保存し、翌２９日にトンカツにして売った。健康被害の苦情はなかったという。
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コープの惣菜こわっ！

でも、賞味期限日に冷凍して、翌日解凍→調理販売だったらそこまでひどい味にはならないと思うし、家庭では良くやってることだと思われ…

荏田店は『冷蔵状態で３月２８日に入荷、店で揚げて当日限り１枚１９８円で販売。売れ残った３３０枚を冷凍保存し、４月２４日までに２５０枚分を調理、カツ重（１個４９８円）などにして販売した。』という長期スパンなのがまずかったのかな。

まさか解凍したのをまた冷凍。を繰り返していたわけではないよな(汗)

っていうか、複数店舗で同日にトンカツ山ほど余るって、仕入れすぎだろ(汗)

なんにせよ…

コープで惣菜買うのは控えようかな(汗)
(もともと買ってませんけど。)