お好みdeみそラーメン・味玉730円＠北から来たよ！

久々の新店開拓にゃぁ
ということで本日は伊那市の「北から来たよ！」へいったにゃ。以前から味噌ラーメンが旨いという噂を耳にしてたのですが、ついつい行きそびれてました。

まずはどんなメニューがあるか確認にゃ。

メニューを見るとやはり味噌が売りだにゃぁ。味噌のほかにもしょうゆ、塩、つけ麺と豊富なラインナップにゃ。初食なので噂の味噌をオーダーしたにゃ。

「お好みdeみそラーメン630円・味玉100円」
３０杯目
評価：★★★
変わった名前ですよね。気になったので店員の方に伺うと・・・「お好みdeみそラーメン」とはトッピングがもやしだけのいわゆる「素ラーメン」なんだって。「北みそラーメン730円」はもやしのほかにチャーシュー・メンマ・わかめ・なるとがトッピングされてるとのことですにゃ。
さてまずはスープを味わうにゃ。油多めでオーダーしましたがかなりマイルドば味噌スープにゃ。コッテリさはないのですがなかなか旨いスープにゃ。
次は麺を。北海道産小麦で作られたやや細いストレート麺。それほど特徴ある麺って感じはないにゃ。麺かためでオーダーしたのですが「あれ？」って感じの柔らかさにゃ。つるつると食せるけど最後まで茹で加減が気になったにゃ。
トッピングはもやし、味玉。もやしはシャキシャキ感がありいい感じ。味玉は薄めの味付だけど味噌ラーメンにちょうどいい塩加減にゃ。
全体的な評価としては・・・パンチが弱いかなって感じにゃ噂ほどのものではなかったけどこれはこれでありかな。

＜店舗情報＞
【住所】長野県伊那市伊那部5214


【営業時間】11:00～14:00　17:00～21:30
【定休日】不定休

ラーメン(全部普通)680円＠麺とび六方

今日はわしわしとしたラーメンを食べたくて「凌駕ＩＤＥＡ」の「にぼ二郎」が食べたくて雨の中片道1時間の道程をがんばって行ったにゃ
しかあし・・・店内に入って気付いてしまったにゃ。「にぼ二郎」は午後2時からのメニューだったのだぁ
ということで「麺とび六方」へＧＯにゃぁ


前回の訪問の際はまだ無かった「つけ麺」「汁なし」があるにゃ。
ジャンク感たっぷりの「汁なし」も大変興味があるにゃ。


今日はわしわしとラーメンが食べたかったので「ラーメン」をオーダーしたにゃ。
野菜・にんにく・脂は全部「普通」。

29杯目
評価：★★★.8

希望通りのわしわし系ラーメンにゃ
前回(3/9) に比べ各トッピングの量が少なくなってるにゃ。ねこ的にはこの量でちょうどいいにゃ。


背脂の甘味、はし休めにぴったりの茹で野菜、旨みが増すにんにく、そして極太麺とどれも旨かったにゃ

白らぅめん750円＠助屋信州伊那店

今日は久々にとんこつラーメンが食べたくなったので「助屋信州伊那店」に行ったにゃぁ

ちょうどお昼時というのもあり店は満席。ねこの前に5組待ってたにゃ

さて久々の助屋なので基本の「白らぅめん」を「油：濃い目」「麺：かため」でオーダーしたにゃ。

28杯目
評価：★★★.5
こってりにしたけどとんこつ独特の匂いが殆どしない優しい味のとんこつスープにゃぁ。かための麺との絡みもいいにゃ
トッピングはチャーシュー、きくらげ、ねぎ、のりにゃ。とろとろに煮込まれたチャーシューは旨いにゃ
中盤からは味に変化をつけて食べたにゃ。おろしにんにく、辛子高菜を入れると優しいとんこつスープが力強くなるにゃ

とんこつ玉子らーめん800円＠竜雅

今日はどこのラーメンを食べるかホント迷ったにゃぁ
色々考えた結果・・・「竜雅」に行ったにゃ。

昨年の9/23以来ですがその時は背油の粗さが大きくて評価が低くなったにゃ

さてあれからどう変化したか確認にゃ。

27杯目
評価：★★★

まず変わったのは・・・ラーメンの名前にゃ。以前は「とんこつしょうゆらーめん」でしたが今は「とんこつ玉子らーめん」になってるにゃ。
あとメニュー表がこんな形になってるにゃ。

次にラーメンですが・・・以前に比べ背油の量が少なくなってるにゃ。背油の大きさは随分改善されてたにゃ。
スープは醤油味が強い感じにゃ。こってりなとんこつしょうゆが食べたい人にはちょっと物足りないかも
麺はつるつるストレート麺にゃ。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ねぎ、きくらげ、のり、煮玉子にゃ。
全体的にボリューム感が足りない感じがしたにゃ・・・

激辛火消しラーメン<班長>700円＠平家の里

今日はかずちゃんと一緒に伊那市長谷(旧長谷村)にある「平家の里」に行ったにゃぁ

桜にはまだ時期が早かったので伊那～高遠～長谷までスイスイ行けちゃったにゃ。ただ・・・お店は満席で店の外には待ち客が10人くらいいたにゃ
15分程待って入店。メニューを見ると噂の「激辛火消しラーメン」の他にも醤油、みそベースのラーメンが十数種類もあるにゃ

ねこはもちろん「激辛火消しラーメン」を「班長」でオーダーしたにゃ。辛さのランクがあって班長が「辛さ×２」で最高ランクが「参与」の「辛さ×５０」

26杯目
評価：★★★.5
本題のラーメンですが、まずはスープの色に驚きにゃ
おそるおそる味わってみると・・・この辛さならいけるにゃぁ辛いことは辛いのですがまだスープを味わうことができる範囲にゃしかし・・・スープがぬるかったのは残念だったにゃ
麺はやや縮れた細麺でスープがよく絡むにゃ。麺がやや柔らかめだったにゃ。
トッピングは大ぶりなチャーシュー、わかめ、ねぎ、韓国海苔、なると、キムチ、煮玉子(半分)にゃ。辛いスープの箸休めにそれぞれのトッピングがいい仕事してるにゃ
※食後に完食記念に写真を撮ってくれたにゃぁ(食べに行ったらねこの写真を探してみてにゃぁ)

<かずちゃんのオーダー>

ぜいたく味噌ラーメン＠1200円
評価：★★★
写真で見たよりボリュームが無くスープもぬるくてがっかりでした
メインは焼肉だから次回は七輪焼肉を

<お店情報>
住所：長野県伊那市長谷市野瀬1519-5

営業時間：11:00～14:00(LO13:45)　17:00～LO20:30
定休日：火・第4月

プラチナ豚醤油らーめん650円＠じゃげな南箕輪店

先日あじこから「じゃげなのメニューが変わった！」という情報を入手したので早速訪問したにゃぁ

お店に入ってびっくりにゃ！！とんこつの香りがほわぁんとしてくるじゃないかにゃぁ。じゃげなといえば魚介系のスープが売りだったのでその変化に驚いたにゃ。

メニューも変わっていてどれにしようか迷うにゃ。
ということで本日は豚骨醤油の「プラチナ豚醤油」を食べたにゃ。

25杯目
評価：★★★.5
豚骨の香りがぷんぷんするにゃぁ。でもスープを飲んでみると意外とマイルドにゃ。香りに割に豚骨よりも醤油ダレがやや強いかなって感じにゃ。
麺はねこ好みに「固め」でオーダーぷりぷりっとしたストレート麺はつるつる食べれちゃうにゃ。
トッピングは炙りチャーシュー、煮玉子(半分)、メンマ、ねぎにゃ。チャーシューが薄ちっちゃくてちょっとがっかり・・・　トッピングの量が気持ち少なく感じてしまい残念にゃ

【住所】長野県上伊那郡南箕輪村1282-4

【営業時間】11:00～14:00　17:30～23:30
【定休日】なし

佐久花子のラーメン食べ歩き 2008年～その４～

本日は佐久花子&太郎の食べ歩きにゃぁ

佐久市猿久保「力丸」
会社の人情報で、味が濃い目と聞き試しに入店。


味噌、塩、醤油の三種類の味にに、それぞれとんこつ(？)ベースか背油か選べる感じ。
麺の固さや味の濃さ、辛さなど６項目を自分できめる事が出来る。
ワタクシ出勤前だったのでにんにくはNG。


<佐久太郎オーダー>
豚と魚介の味噌・チャーシュー
評価：★★.8

一口味見…
しょっぱ
確かに、味が濃いと言うか、塩辛いというか…
麺は太麺、縮れてました。でもなんだかツルツル感が際立ってて食べやすい気がしないでもない。
しかし、味が濃い…

<佐久花子オーダー>
豚と魚介の塩・煮卵
評価：★★.9

こちらもしょっぱい。
二人とも濃さは【普通】をチョイスしたけど、濃いめにしてたら病気になってたかも。会社の人曰く、濃いめを頼んだら、スープドロドロで、塊！って感じだったらしい。恐ろしいね。
「豚」と付くのは多分とんこつなんだと思う。どっちもスープが白濁していた。臭くはなかったけど。「背油」とかにしてたら澄んだスープだったのかなと、少し後悔。
不味くはないけどしょっぱい。麺が太いのでちょうどいいのかなと思いきや、やっぱ濃い。
煮卵も、まあ、普通。
個人的に太麺はやっぱ苦手だな。最初は食べやすいと思ったけど、だんだん食べ疲れてくるし、すぐお腹一杯になるし。