春の恵み

東洋医学では、筍や山菜などの食材は、

「冬に体内に溜め込んだ毒素を排出する効果がある」( ﾟДﾟ)b

との事。やはり、旬の物を頂く事は大切ですね。

慣れた手つきで、皆さんが下ごしらえして下さった

春の恵み

美味しく出来ました。