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みぃ&やぁのブーフーウーな生活

ラーメン(二代目つじ田・小川町)

会社の飲み会の後、小腹が空いていたので、仕上げに行きました。御茶ノ水・神保町界隈でしたので、歩いて小川町の『二代目つじ田』へ。
 店頭の券売機で『つけ麺(780円)』を購入して席へ。カウンター席で15名程度。閉店(21:30)15分前でしたが、8割くらいの客の入りです。この店はこだわりの店でして、カウンター上の給茶器のお茶は、京都一保堂の煎番茶、独特の香ばしい苦味がうまい。また、香辛料も京都老舗の黒七味。
 程なくつけダレとやや太目の麺が盛られた丼が運ばれてきました。つけダレは、豚骨鶏がら系と魚介系、特に鰹節の香りが高い濃厚なWスープ、麺の上には酢橘(すだち)が半分が載せてあり、麺に絞りかけお召し上がりを!とのこと。浸して食べると、濃厚なスープがしっかり麺に絡んで美味い、酢橘の爽やかな香りと酸味が濃厚スープの重さを打ち消して最高でした。お勧めです! やぁ

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