8/24に戸越公園駅前にオープンしたばかりの哲麺を訪問。 新聞折り込みに入った替え玉無料券をもって。 葱トッピングを注文。 まろやかな白濁九州系の豚骨スープは万人受けかな。 デフォルトではやや麺がやわらかだったので、 替え玉では堅目を要望、美味しくいただいた。