大井町の『ajito』を初訪問。
カウンターだけの小さなお店、スナックとかバーだったような感じ。
レギュラーメニューの日とのことで、つけ麺中盛300g(820円)を注文。
太麺に一味が振られて供された。つけだれは野菜のトロミがいっぱいの豚骨魚介系の味。
隠し味の柚子もよく、また、軽くチーズでも入っているのかな、旨みも厚みが感じられるけど、重くならずに美味い。
ロッソというメニューもあり、トマトが効いてる模様。
次回は試してみたい。
おすすめ。
ajito
東京都品川区大井1-41-1
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