（あちゃあ）少し並んで入店です（カウンター8席のみでした）。メニューですが、『ののやそば(630円)+大盛(100円)』を注文。でも、迷いました、だってどれがデフォルトメニューなのか判らないんですよ、だって他に『中華そば(630円)』、『支那そば(630円)』ってのがあるんです。後者の２つは鰹出汁、注文したのは煮干系とのこと。
厨房とカウンターを仕切るガラス戸を開けてラーメンが手渡されました。煮干の風味にさっぱりとした鶏出汁風味。コシのある中太麺の喉越しも美味しいですね。ただ、香りが強い青紫蘇が散らしてあって、出汁の風味を打ち消してるように思えて残念。きっと良いお出汁なんでしょうけどね。全体としては、思ったより薄い感じかな、昨日、『キッチンあさの・豊洲』で透明なスープなのに旨味あふれラーメンを食べただけに余計に感じちゃったのかも。隣のお客さんが『つけ麺』を啜ってましたが、そちらも美味そうでした。 やぁ
中華そばののや
埼玉県上尾市谷津2-1-50-5
048-776-0761
