ラーメン18( 博多ラーメンしばらく・水天宮 )

水天宮にある『博多ラーメンしばらく』を初訪問、ウォーキングの際に何度か店の前を通過していた店。

硝子張りの引戸を開け、食券機で『ラーメン(600)』と『替玉(130)』を購入して着席。照明を抑えた店内は綺麗で和風なバーのよう。

程なく皿に載せられて運ばれてきたラーメンは、小振りな鉢に並々とスープが満たされている。適度な豚骨特有の香りにコントロールされていて美味い。

麺はストレートの細麺だが博多ラーメンに多い、粉っぽさがあるそれでなく、つるつるとして透明感があり、喉越しが良い。

具材には葱、木耳、チャーシュー3枚が載る。

福岡で食べた博多ラーメンの同じ味が楽しめる良い店が開拓出来た。おすすめです。

博多ラーメン しばらく
東京 日本橋店
中央区日本橋蛎殻町2-14-4
03-3665-0088