ラーメン32( 麺屋愛央・下神明)

6/5(土)、下神明から戸越銀座商店街に下る手前に5月中旬に出来た新しいお店。
島原うどんとラーメンをだすとのこと。

先客２人はざるうどんを食べていた。私はラーメンを注文。

うどん用な丼に白っぽいスープのラーメン。
決して白湯ではないが、鶏ガラなどで旨味が出た、九州の水炊きのスープみたいな美味しさ。
麺もやや太目だが透明感があり、コシが強く、ざるうどんみたいで、うまい。

気をてらったり、インパクト勝負はしてないけど、これまで無かった感じ。

おすすめ！