ラーメン57（じらい屋・武蔵小山）

自転車で10分ちょい、武蔵小山の老舗（創業13年）、じらい屋を初訪問。
カウンターだけ5-6席の小さなお店、食券制。

醤油のじらい屋らーめんを注文（650円）。
小山ブラックと呼ばれる真っ黒い醤油スープは、確かに見た目は富山ブラックに良く似ているが、カエシは大蒜を漬けてあるのか風味が良い。

コシの強い太麺は食べ応えがあってよい。
具材は、厚切りの叉焼の上には刻んだ葱が丁寧に盛られ、支那竹と貝割れが添えられてて、なかなか美しい。支那竹は既成品的な味付けかな。

総じてバランスの良いパッケージングだと思う。
ボニートボニートと人気を二分するんじゃないかなあ。