調理力UP の「おからこんにゃく」

肉を噛み切れない母、カロリー制限食の私。いずれにも優しい「おからこんにゃく」のおすそ分けに与った。
http://www.okara-konnyaku.com/
先ずは、冷凍。自然解凍して調理する。
肉を少し混ぜると食感と風味も肉を味わうことができるとか。

今日も体調は芳しくない。
いい天気に家でふさいでいるのが一寸残念。
でも、元気になってからしたいこと、しなければならないことに取り組めばいいと自分に言い聞かせてひたすら養生。

夕方には「唐オガタマ」の苗をポットから畑に下ろした。

母の就寝前のチェックを終え一息ついている。