秋の味覚特集！
この季節にしか味わえない旬の食材を取り入れた、
季節感あふれるお料理をお楽しみください。
地元産の食材を中心に、職人技の光る一品が揃っています。
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今回のこのプロジェクトは、
新潟市食文化創造都市推進プロジェクト支援事業に採用され、
「鬼殺し」を用いたラーメンを販売する
「鬼ラーメンプロジェクト」が
9月23日（土）からスタートします。
参加店舗は、
①麺屋味勲拉」（新潟市中央区）、
②「焼きつけ麺 繋(つなぐ)」（新潟市東区）、
③「中田製作所」（五泉市）、
④三番目の娘（三条市）、
⑤⑥「RA--MEN OGIKAWA」新潟市江南区・新潟市東区）、
⑦「勝鬨屋」新潟市北区）、
⑧「居食亭ほうせい丸」（聖籠町）。
合計で8店舗が今回のプロジェクトに参加予定です。
大食いタレントでYouTuberの「おごせ綾さん」が
アンバサダーを務める関係で
当店にもお声がかかり参加する事になりました。
出品商品は、当店人気メニュー「濃厚海老みそラーメン」に
「超鬼殺し」を使用した「激辛海老みそラーメン」で参加します。
新潟市秋葉区にある(有)大裕さんが製造する
「超鬼殺し」か「焙煎鬼殺し」の2種類から選択するシステムで、
当店では「超鬼殺し」を採用しました。
辛みは痛感で感じる特殊な味覚のため、
辛みの感じ方は千差万別。
凄く辛いと感じる方もおられますし、
まったく辛くないと感じる方もいます。
当店のスタッフが味見したら、
イラストのような感じでしたけどね(笑)
「鬼殺し」と言う過激な商品名のため、
ハバネロの様な過激な辛みを想像しがちですが、
あくまでも原料は鷹爪唐辛子になります。
辛党の方には逆に物足りなさもあるかと思います。
本来ですと、
9月23日～11月13日のプロジェクト期間になりますが、
当店では先行発売で、お盆期間からスタートする事にしました。
この暑い時季にこそ、汗を流しながら食べる。
その汗が蒸発することで体表温度が下がり、
結果として体が冷やされます。
内臓を冷やす心配もありませんし、
むしろ内臓を温めることで臓器の活動が活発になり、
むくみが取れたり、疲労回復にも役立ちます。
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新潟県山北町の豊かな海で育まれた
岩牡蠣を贅沢に使用した「
まるで海の香りがふんわりと漂う一品です。
麺は、つるつるとした食感が口の中で広がります。
発売は、9月2日（土）より
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新潟県 聖籠町にある新潟東港 東埠頭で、海上自衛隊 イージス護衛艦「はぐろ」の一般公開が実施されます。
一般公開では、護衛艦の上部甲板に乗って見学ができますので、是非ご来場ください。
■実施日時2023年7月15日(土)･16日(日)
一般公開：9:00～16:00
■実施場所新潟東港 東埠頭
(新潟県 北蒲原郡 聖籠町東港3)
■公式サイトリンク
新潟地方協力本部HPイベント情報
新潟地方協力本部Twitter
新潟地方協力本部サイト
～ 注 意 事 項 ～
・駐車場について
○ 駐車場 及び会場内は誘導員の指示に従ってください 。
○ 駐車場には限りが御座います。御了承ください 。
○ 駐車場への入場及び会場 まで の移動は 誘導員の指示に従ってください。
〇 違法駐車は、近隣の住民及び企業様等へのご迷惑となりますので、絶対に おやめください。発見した際には警察に通報いたします。
〇 駐車場内でのトラブルにつきましては一切の責任を負いません 。
・見学について
○ 艦艇 入口前にて、手荷物検査を行います。ご協力お願いします 。
○ 上甲板へ大きいバッグ等の持ち込みはできません 。
○ 場内 は禁煙です。酒類の持ち込み、ペットの同伴は固くお断りします。
○ スカート・サンダル やハイヒールでの乗艦は危険 です ので、ズボン・スニー カー
等でお越しください。
○ 車いす 又は歩行介助が必要 な方の乗艦は、安全確保のためお断りする場合が あり
ますの でご了承ください。
○ 雨天時は、傘を使用することが でき ませんので、雨具の準備をお願いします 。
○ 見学参加に伴い、参加者の過失による損害及び事故等については責任を 負いかね
ますの で予め御了承ください。
・その他
○ 荒天 ・災害が発生した場合は、一般公開を中止する場合がございます。
海上自衛隊イージス艦「はぐろ」を▼動画でチェック！
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▼動画で提供される料理内容をチェック
【山北産岩ガキ（生）食べ放題のお知らせ】
ほうせい丸夏の恒例イベント「岩ガキ食べ放題」のお知らせです。
今年も7月、8月の２ヶ月連続で開催します！
第1回目が、7月27日（木）
第2回目が、8月31日（木）
両日ともPM7時スタート
90分制（60分ラストオーダー）
になります。
※こちらのコースは
抽選になりますのでご注意ください。
第1回、第2回とも各月2組限定で、
1組は2名～4名までとさせていただきます。
超～お得な内容は
お一人様【２０個】からスタート！
●山北産岩ガキ（生）～最初10個
※10個を食べ終えてからおかわりokです。
●岩ガキのセイロ蒸し～5個
●岩ガキフライ～3個
●岩ガキ釜めし～2個
以上の内容で3000円（税込3300円）
とさせて頂きます。
通常ですと1万2千円以上する価格を
4分の1の価格でサービス致します。
PM7時スタート90分制（60分ラストオーダー）になります。
▼ご応募はこちらからどうぞ
https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=drxymA
【よくある質問】
①「参加人数4名までしか選択できませんが、5人家族はダメでしょうか？」
↓↓↓↓
今回使用するテーブルは椅子席（4名様）になりますので、
誠に申し訳ございませんが、5名様での受付はやっておりません。
②「子供(小学生)は参加できますか？その場合は大人と同料金ですか？」
↓↓↓↓
今回は、特別価格になっておりますので、
誠に申し訳ございませんが、同一価格となります。
それでは岩ガキファンの皆様
奮ってのご応募お待ちしております!!
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