秘密の裏庭

珈琲が好きだ。とても、とても、とても好きだ。
あの香ばしく甘い香り、口中にひろがる、華やかなこくのある苦味、酸味、甘味、ほんのわずかの渋み。
そんな一杯の珈琲に出会えたときはほんとに幸せを感じる。

でも、そんな珈琲を出す店なんてほんとに限られている。

おいらが、知っているそんなお店のひとつだ。

てらにし珈琲店。


おいらにとっての秘密の裏庭的な存在である。

ここでゆっくりと雑誌のさらいを読みながらすごすひと時、マスターと珈琲について話すときとても素敵な時間が流れる。

またこのお店はは、奥ゆかしく色々な秘密を隠し持っている、注意深いお客様だけにわかるヒントをさりげなく示しながら、不思議なことを見つけたらマスターに質問してみよう、思わぬ味を発見することができるかもしれない。

後は実際的な話、私のお勧めはブレンド苦味と酸味がバランス良く整えられている、たっぷりのマグカップ風の珈琲カップに入れてだされるのもいい。さらに言えばブラジルサントス　珈琲の香りの中に甘味がある、飲んでみてもその甘味を感じるこく深い味だ。
それとトースト　オリジナルブレッドを使用したフランスパンのようなトースト　ぱりぱり感とふんわりの感覚がたまらない。

一度お尋ねあれ。(^ _ ^)/~~

場所　広島県広島市中区宝町６－１５


Tel　082-249-3850

鉄

風雨にさらされて、鍛えられた鉄の表面、威厳さえ感じます。

中には例外もあるけど。