春節２度目の食事会

　はたして、日本食に分類していいものか、ほかに入れようもないので、とりあえず、入れておく
ことにする。

　春節２度目のホームパーティー。
　今度はタイ風カレーだ、と口走ったので、そうなった。
　
　鶏肉と豚肉の合わせカレー。辛さを緩和するために、タイ風カレーペーストの指定より大目に水、
更に牛乳を足して、顆粒コンソメで味を調えてみた。が、まだ辛い。そこで、ヨーグルトを１カップ
ほど入れて、トマトケチャップを隠し味に加えてみた、ウン、まずまず、完成。
　タイ米をターメリックライスにして、合わせてみた。


　カレーだけではつまらないので、前菜に野菜を切っただけのものと、作り置きの牛肉の煮物。
　肉のパックが一人暮らしには大きすぎるので、ミンチやバラ肉の残りが、何度もこのような運命を
たどっている。


　カレーの前のおつまみは炒め物２種類。食べさしの写真で申し訳ないが、茄子と豚バラ肉の合わせみそ
・醤油炒め、豚ミンチ・ピーマン・玉ねぎのケチャップ炒め。


　今回は品数も少なく、手間もかからないので前夜から煮込んで一晩寝かせたカレーはさておき、
１時間ほどで作業も終わってしまった。

　また今回はまな板も曲がることなく、機嫌よく働いてくれた。