ヤーコンその後

お天気が良いので放りっぱなしにしていたヤーコンを
掘り起こすことに
伸び放題の葉っぱをぴっぱると、小さいヤーコンが出てきました
種芋もついていて、少しですが収穫できました
掘り起こしていたら、土の中に中のでっかいさんがいました。
冬眠中ですよね。あわててまた土かけときました。
また、春に会おうね

ヤーコンですが、１週間ほどおいて、刻んで酢に少し漬けサラダとしていただきます。しゃきしゃきした梨のような食感です。

新作作り始めました～～