葉酸というのはビタミンの一種でビタミンCと同じようなものです。
もともと葉酸は猿の貧血を改善する栄養素として発見された為に、モンキーの頭文字をとって、ビタミンMと呼ばれていました。
葉酸と呼ばれるようになったのは、葉酸が発見された後に野菜などの葉部に多く含まれる事がわかったからです。
葉酸はビタミンの中でもビタミンB群に属していています。
ビタミンB群とは葉酸、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、バントテン酸、ビタミンB6、ビオチン、ビタミンB12の8種類の栄養素グループの総称です。
最近まで全部ひとつの栄養素であると、これらのビタミンB群はまとめて認識されていました。
それからいろいろと研究が重ねられた結果、8種類の栄養素で構成されている事がわかりました。
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