おはようございます！
今日は朝から涼しい風が吹く東京湾岸。
この２～３日は涼しいみたいですね。
今年は念願かなってやっと長靴を買ったので、土砂降りの雨も「ドントこい！」と梅雨入りを待っている私です
今日ご紹介するレシピは「湯葉と小松菜のわさびしょうゆ和え」。
湯葉は乾燥湯葉を使うので、いつでも作りたいときにできます。
乾燥湯葉をキッチンに常備しておくと、とても便利でお吸い物に、酢のものにとちょっとほしいときに使えます。
また彩りとして少し入れるのもいいですね
【材料（２人分）】
小松菜・・・1/2束（250ｇ）
乾燥湯葉・・・5ｇ
Ａだし汁・・・カップ1/4（50ml）
Ａみりん・しょうゆ・・・各小さじ1/2
Ｂだし汁・しょうゆ・・・各小さじ1
Ｂ練りわさび・・・小さじ1/4
【作り方】
1. 小松菜は塩少々（分量外）を入れた熱湯でゆでて、冷水にとってしっかり水気を絞り、長さ3～4センチに切る。
2. 湯葉はたっぷりの水に５分ほど漬けて戻し、2センチ角に切る。
3. 小鍋にＡと戻した湯葉を入れて中火にかけ、煮立ったら2分ほど煮る。
4. ボウルにＢを入れてよく混ぜ、（1）の小松菜と汁気を切った湯葉を加えて和える。
湯葉を出汁と醤油でさっと煮て下味をつけておくとおいしくいただけます。
小松菜の代わりにほうれん草でもＯＫ。
最近柄にもなく、おしゃれに目覚めてきた私
hanaさんおブログを見て、まねっこしています。
スタイル抜群のhanaさんならではのコーディネイトですが、私みたいな中年おばさんでも参考になることがすごく多い！
ユニクロだけで、これだけおしゃれができるなんて素敵ですよね
