うなぎ茶漬け

あけまして、おめでとうございます！
正月、親元に戻り、帰ってからも何かと忙しく、１週間お休みしてしまいました。
申し訳ありません！
ようやく、正月も開け、朝は七草粥を食べて、夜は『うなぎ茶漬け』にしました！
けっこう気に入ってるご飯で、（うなぎはスーパーのうなぎなんですが、）まず、ご飯とうなぎを蒸し器で１５分ほど蒸します。
それを丼によそって、昆布と鰹でとった薄味の出しを掛けて、海苔、三つ葉、葱等の薬味、わさびを添えて頂きます！
あっさりしていて、なかなかGOOD!
スーパーのうなぎでも、１５分蒸すと、柔らかく食べれます！
よろしかったら、お試し下さい！
今年も良い年でありますように・・！
P.S.恵比寿と船橋ららぽーとの『読売文化センター』で、今月からアジアンスイーツ、点心の講座を始めます！
詳しくは、センターのH.P・・http//www.ync.ne.jp　をご覧下さい。