カルダモンでお料理教室

今回は海藻バターを使ったお料理。

海藻バター

柔らかくしたバターに乾燥した海藻を刻んで入れたもの。



海藻バターに入れる昆布


白身魚のパピヨットは白身魚、きのこ、スナップえんどう、ミニトマトを入れて紙に包んで焼く。

海藻バターを付けて食べる。



これにはやっぱりワインをつける🍷



シードル🍎


食後の飲み物は

豆乳と甘酒を割って抹茶を入れたもの