生種おこし

　　　　　　　　　　　　　　　　朝晩涼しくなってきましたね～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...ということで

　　　　　　　　　　　　　　室温が30℃以上にならない今のうちに

　　　　　　　　　　　　　　　　生種を作ってみようと思います

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　初挑戦

　　　　　　　　　といっても作るのはホームベーカリーなんですけどね

　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな感じでいいのかなぁ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして今回使用するのは...

　　　　　　　　　　　　　　　　　以前「のら」で売って頂いた

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホシノ天然酵母パン種

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっと

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出番がやってきました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも...

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出来上がるまでに

　　　　　　　　　　　　　　　　　24時間以上かかるらしいです

　　　　　　　　　　　　自分でも色んなものからおこしてみたいんですけど

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なかなかですよね

　　　　　　　　　　　　　　　　　今のパン教室が12月で終了なので　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次は

　　　　　　　　　　　　　　天然酵母パンコースに行こうかと話しています

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うまく生種が作れたら...

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明日は何を焼きましょう