晩ごはん（１１／２４、２５）

２４日のメニュー

ソバめし
野菜キムチスープ（大根・人参・白菜・、もやしなど）。

焼きそばの麺３食入りを買ってきて
１．５袋をソバめしに

残りを普通に焼きそばとして炒め
小分けにしてお弁当用に冷凍しました
節約節約


２５日のメニュー

カレー風味炒り豆腐
ホルモン焼き
白菜塩もみ
えのきとわかめのスープ。

炒り豆腐は

ベーコンや人参たまねぎなどの野菜を
にんにくで炒め

水切りした木綿豆腐を加えてポロポロになるよう炒って
コンソメスープ、バター、牛乳、
カレーパウダー、ガラムマサラを加えて煮込んだものです。

最後に茹でたほうれん草を加えて
片栗粉でとろみをつけて
ホカホカごはんに温泉卵と一緒に乗せて完成

画像の温泉卵は
４０分で取り出しました。

私の分は時間がなくて
先に２５分くらいで取り出してしまったんですが
程よい感じに黄身がつぶれておいしかったです。

食べ方によって
時間調整してもいいですね

白菜の塩もみは
前日にいくつか分けて作って冷蔵庫へ。

塩を少なめにしておいたので
ユズポンをかけて食べました。
いつもはかけても醤油だったけど
ユズポンとの相性バッチリ