はるぅの庭

農家になって21年目になりました。
どうにかやっています。
そんな、はるぅの日常を書き流します。

高級食材

2012-01-04 10:27:55 | 料理
一昨日、近所の農家さんから
『ゆりね』を頂きました
自分では買えません
高級食材です

以前失敗した『ゆりねのスープ』に再挑戦しました
前に作ったときはレシピに
『荒熱をとってからミキサーに入れる』
とあるのを無視
ミキサーのスイッチを入れたとたんに爆発・・・
ミキサーに熱いものを入れてはいけません

今回は成功でしたよ
独特の甘みが美味しい
1口食べたにぃやんが
『じゃがいも?』
・・・
高級食材、食べさせる価値なしかも

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2 コメント

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はるうさん、おはようございます (ポテト)
2012-01-04 11:10:25
今年も
はるうさんとにいやんの夫婦(めおと)漫才を楽しみにしております。
ノリツッコミで 二イヤンのコトバを交わす‥
がんばでございます。

ゆり根のスープ これは 珍しいですネ。
ゆり根は きれいに洗うのに けっこう時間かかります。
以前 わたしもあっさりお醤油で煮たんですが
気がついたら とろとろになってしまっていました。
つまり 失敗したの‥

3男が風邪をひき
それが うつり‥‥ 喉が痛い‥‥
はるうさんも 風邪ひかないようにして下さいね。
返信する
ポテトさん、おはようございます (はるぅ)
2012-01-05 11:26:42
あらあら、風邪ですか
お大事に・・・。

ゆりねって結構火のとおりがはやいですよね
油断してると溶けちゃう
ベーコンと炒めてもおいしいですよ
返信する

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