自家製つゆ♪

お蔭様で『柘榴のヘッドスパ』好評です（＾＾





Ｏ様より黒糖をたくさん頂いたので


「つゆ」をつくることに。。。


醤油、日本酒、みりん


鰹節たっぷり、干し椎茸たっぷり×2、昆布たっぷり



醤油1Ｌくらい入れますが


なんだかんだで半分くらいになってしまいます（＾＾；




弱火でしっかり煮込んだら


黒糖を１５０ｇ投入して


一煮立ちで完成♪





かなり濃い目の自家製だし醤油



使い道の幅が広いので常備しておくといいですね（＾＾





そういや、冬になったらリベンジすると決めていた


シフォンケーキ！！




がんばらねば！！！





じゃ、また！



Ｇ．