白いソバの花 風庵

　　　会社のウラの畑のソバの花が白く咲いてます。
ソバは二毛作で　夏蕎麦と秋蕎麦があります。

わたしは秋蕎麦がすき。。。。
久喜では”風庵”が好きかな。。。

でも、最高なのは亡くなったおばあちゃんが打った蕎麦
それから秩父のべっぴん屋は美味しかった。

夏はスルスルーって蕎麦食べるの　いいですね。

天麩羅よし、なめこおろしよし、とろろそばよし、

お皿に涼しげに盛って、叩きおくらに　めかぶに
天カス　みょうがに　青しそ　きざみ葱.....
一味唐辛子を仕上げにさらさら

氷を浮かしたおつゆをかけるのも乙だなぁ

あ　おなかすいてきた。。。