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ご訪問ありがとうございました (Kumachan) 2008-01-03 18:00:50 うーんと、読んでいて決定的に何か足りないような。。。気がする。 松前漬け、「数の子」が。。。 昆布の代わりにめかぶを細かく刻むと自然に粘りがでていいと思います。 大根をかなり小さく細かくスライスして漬け込むのも いいでしょう。 松前漬けは北海道、青森ともそれぞれ入れるものが少し違うのでなんとも言えませんが、僕が住んでいた北海道のある場所と、青森の親戚はこうしていたように思います。

コメントありがとうございます (出張先) 2008-01-04 06:05:22 「数の子」ですか・・・売り物で良く目にしますね！ 来年、挑戦してみます。＾＾；

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