かなりキツク感じられます
でも例年ですと氷点下二桁行くのに、まだ一桁台ですよね
しかも今でも西の山は青々としていて雪が無く
西の山だけ雪景色(でも全部ではないんですよ)
これは本当に地球温暖化です
本当に大丈夫?
早急に対処していかなくちゃ！
さて14日は成人式
成人された方はおめでとう御座います
お酒はぜひ、楽しいお酒を心がけてくださいね
そして、ジュレでは木祖｢湯川酒造酒蔵見学ツアー」が行われました
JR篠ノ井線＆JR中央本線にて約1時間の電車に乗り
(塩尻停まりが異様に長い!何とかして～）いざ木祖薮原へ
12時組と13時組の
2陣に分かれて湯川酒造さんに向かいました
ここの城主湯川社長さんと、16代目長女湯川尚子さん
そして杜氏さん達が快く迎えてくださいました
今は造りの真っ最中
本当ならそんな事より、しっかりいい酒を造りたいのでしょうが
今日ばかりは我儘を許して頂きました
(湯川酒造様、本当に有難う御座いました）
美味しいお茶を頂いた後、まずは酒蔵見学。
別棟の製造場へ足を踏み入れると、杜氏さんがいらっしゃいました
仕込みの方法や、米の違い、タンクの中、
蒸しあがった米がどの様なルートを経て酒になるのか
実際に目の前でその過程が見られる貴重な経験でした。
皆真剣に尚子さんの説明に耳を傾けていました
丁度蒸し米が蒸しあがるということだったので
その時間を見計らって２階へ上がりました
つづく・・・
