びっくりしましたね
５月に入っても山は雪が降ると聞きます
今年はどうでしょうか
さて先日はヘナート・ブラスさんのライブイベントのお知らせをさせていただきました
http://love.ap.teacup.com/applet/geleeblanche/20130418/archive
まだまだ続く６月イベントもう一つが決定しました！
お待たせしました
蓼科「エスポワール」さんとのコラボ企画
大人の社会実習第５弾！が決まりました
今回は香りがテーマ
皆さんにやって頂く実習は「燻製」です
エスポワールさんで食材を用意して頂き実際に燻製を作ってみます
その後少しお勉強タイム
チップ別燻製の食べ比べ。
スパイスを加えたり、紅茶を加えたりと
さまざまな風味のものを体験して頂きます。
その他お楽しみ食材もありますよ。
(チーズの燻製もあるでしょうか）
体験の後はお食事タイム
まずは香りの楽しめるシャンパンを、野村ソムリエより
サーベラージュでスタート
こちらも香りを楽しめる料理を藤木シェフが腕を振るいます
もちろん香りを楽しむチーズもご用意いたします
オプションにはなりますが、
香り、ブドウそのものの香りが楽しめるもの
赤白それぞれ３種類ほどもご用意いたします
香りの構成要素や、より香りを楽しむ方法を
野村ソムリエよりご紹介いたします
食後にブランデー、マール、
カルヴァドス、キルシュなど香りのあるお酒、
更に香りのタイプ様々なシガーなどもご希望の方にはお楽しみいただけます
緑の香りのするエスポワールで楽しみましょう
～ 記 ～
大人のの社会実習 第５弾！
「新緑の香りと木の香り 燻製体験ツアー」
日 程 ： ６月２３日(日) ８：３０～１７：００予定
会 費 ： 現地へ直接行かれる方 ７５００円
小学生以下 ５７００円 (税込み）
茅野駅から送迎希望の方 ９５００円
松本駅から送迎バス希望の方 １００００円
(料金には、実習の食材、シャンパン１杯、
お食事、チーズ代金が含まれます。現地以外の方は送迎代も入ります）
エスポワールにお泊りの方 参加費プラス９０００円(朝食付き）
定 員 ： ２９名(要予約）
お申し込み＆お問い合わせ：ジュレ･ブランシュ TEL&FAX:0263-33-225
お申し込みの際、参加人数、乗車場所、もしくは現地へ直接行かれるかをお伝えください。
～行程表～
８：５０ 松本駅アルプス口(西口）集合
９：００ 出発
↓
１０：３０ 茅野駅着(茅野からの方ピックアップ）
↓
１１：００ オーベルジュ「エスポワール」到着
（〒391-0301 長野県茅野市北山蓼科中央高原 Tel 0266-67-4250）
燻製実習＆野村ソムリエの香りの講座
藤木シェフのお話＆ランチ
１５：００ エスポワール出発
↓
１５：３０ 茅野駅発
↓
１７：００ 松本駅 到着(予定）
時間は交通機関の状況により前後します
毎回人気の会です
お早目にお申し込みくださいね
藤木シェフ 
野村ソムリエ
